Запишите себе, как приготовить суп рисовый со свининой. Хорошее сочетание продуктов подарит вам новые вкусовые ощущения. Будет отлично, если вы используете не обычный рис, а тёмный (по типу "Рубин"). Тогда будет ещё интересней. Необычной ноткой в блюде звучит вино. Если готовите и детям, то его можно убрать.
Рецепт «Суп рисовый со свининой» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 240 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рис, Свинина, Томаты в собственном соку, Красное сухое вино, Лавровый лист , Картофель, Соцветие гвоздики, Репчатый лук , Морковь, Чеснок, Соль, Зелень, Растительное масло.
Свинину помойте и залейте тремя литрами воды. Доведите до кипения, снимите пенку. Добавьте в бульон очищенную луковицу (с воткнутыми в неё гвоздиками) и лавровый лист. Варите всё около двух часов.
Спустя это время достаньте всё из бульона, а его процедите. Доведите ещё раз жидкость до кипения.
Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками. Добавьте его в бульон, ещё раз всё прокипятите.
Всыпьте промытый рис и варите суп ещё 20 минут.
Лук с чесноком почистите и нарежьте. Обжарьте овощи в масле до мягкости.
Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой тёрке. Добавьте её в сковороду. Готовьте всё вместе 5 минут, помешивая.
Затем к овощам добавьте измельченные томаты. Перемешайте и томите ещё 3 минуты.
Влейте в сковороду вино. Выпарите его на сильном огне. Затем уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут.
Мясо измельчите на кусочки и добавьте в бульон. Посолите суп.
Потом внесите ингредиенты со сковороды в кастрюлю и доведите суп до кипения. Добавьте нарубленную зелень.
Выключите огонь, дайте настояться супу 20 минут под крышкой. Приятного аппетита!