С наступлением холодов вы обязаны позаботиться о своем здоровье. Поэтому смотрите, как приготовить суп со свининой и шампиньонами. Наваристый и ароматный суп отлично подходит для обеденного меню. Если вы любите первые блюда со сметаной, добавьте её при подаче на стол. Удачи!
Рецепт «Суп со свининой и шампиньонами» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Вода, Свинина, Шампиньоны, Перловка, Картофель , Морковь, Лук репчатый, Масло растительное , Зелень, Соль и перец.
Свинину промойте и залейте холодной водой. Отварите до готовности (на это нужно примерно 60 минут).
Картофель чистим, моем и режем кубиками.
Измельчаем репчатый лук.
Трем на терке морковь.
К готовому мясу добавьте картофель, лук и промытую перловку.
На растительном масле обжариваем несколько минут лук с морковью. Добавляем шампиньоны, порезанные пластинками. Тушим 5-6 минут.
Извлекаем из кастрюли мясо, нарезаем его кубиками и возвращаем обратно.
Перекладываем в суп зажарку ( как только будет готова перловка). Солим и перчим, варим 5 минут под крышкой.
Измельчаем зелень, добавляем её в суп.
Приятного аппетита!