С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Пасхальный кулич без дрожжей». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Пасхальный кулич без дрожжей» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Яйцо, Мука, Сахар, Молоко 1,5%, Масло сливочное , Ванилин, Разрыхлитель, Изюм , Белок яичный, Пудра сахарная, Посыпка кондитерская.
Моем изюм и оставляем сушиться на бумаге или полотенце. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отделяем желтки от белков. Желтки перемешиваем с сахаром.
Добавляем размягченное сливочное масло и продолжаем взбивать миксером до того момента, пока сахар полностью не растворится.
В отдельной миске перемешиваем муку, разрыхлитель и ванилин. Добавляем к желткам, сахару и маслу.
Хорошо перемешиваем миксером, пока тесто не превратится в мелкую крошку.
Добавляем молоко и перемешиваем до однородной массы.
В небольшой миске взбиваем белки в густую пену и аккуратно добавляем к тесту, перемешиваем.
Изюм обваливаем в муке и добавляем в тесто, перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в формы и ставим выпекаться в разогретую духовку на час. Готовность кулича проверяем сухой деревянной палочкой. Воткните её в центр кулича и вытащите обратно. Если палочка останется сухой, значит кулич готов.
Готовим глазурь: Взбиваем в густую пену один белок. Медленно добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования густого крема. Намазываем верх готового кулича глазурью и посыпаем посыпкой. Приятного аппетита!
