Левенги из курицы - национальное блюдо азербайджанской кухни. Другими словами, это цельная курица фаршированная грецкими орехами. Вообще, левенги можно готовить из рыбы или овощей. Левенги изткурицы обязательно оценят по достоинству, ведь блюдо невероятно аппетитное и обладает отменным изысканным вкусом.
Рецепт «Левенги из курицы» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Курица, Лук репчатый, Орехи грецкие, Сок гранатовый, Соль , Перец черный молотый .
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Курицу заранее натираем солью, перцем, специями и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
Готовим начинку. Лук с орехами пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере .
Лук с орехами смешиваем. Солим, перчим по вкусу и добавляем гранатовый соус. Тщательно перемешиваем начинку.
Фаршируем курицу начинкой, а затем обмазываем майонезом или сметаной, чтобы получилась румяная корочка. Зашиваем курицу нитками и отправляем в духовку на 1,5 часа, предварительно разогретую до 180 градусов.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
