Нежнейшая рыбка готовится легко и быстро, а получается очень вкусной! Прекрасно подойдет для пришедших нежданно гостей. Рыба по-средиземноморски полезная и богата белками, витаминами и микроэлементами. Рыба очень хорошо усваивается организмом, в отличие от мясных и грибных блюд. В рецепте можно использовать любые овощи и рыбу. Блюдо прекрасно подходит к любому гарниру и внесет разнообразие в семейный и праздничный ужин.
Рецепт «Рыба по-средиземноморски» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе рыбы, Соль, Перец черный молотый, Помидоры, Лук репчатый , Апельсин, Лимон, Чеснок , Лавровый лист, Орегано, Базил., Тимьян (чабрец), Масло растительное, Соль, Перец черный молотый.
Лук режем кубиками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Чеснок пропускаем через пресс.
Выдавливаем на сковороду лимонный и апельсиновый сок. Выкладываем к луку помидоры в собственном соку, измельченный чеснок. Солим, перчим по вкусу, добавляем специи и лавровый лист.
Хорошо перемешиваем и тушим на медленном огне 20 минут, периодически помешиваем.
Рыбу промываем и режем на порционную кусочки. Выкладываем куски в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Солим, перчим по вкусу.
Выкладываем соус на рыбу, равномерно распределяя его по всей поверхности. Отправляем блюдо в духову на 20 минут, предварительно разогретую до 200 градусов.
Наша аппетитная рыбка готова! Приятного аппетита!
