Курица под соусом карри блюдо хоть и не калорийное, но очень вкусное и прекрасно спасет от разыгравшегося аппетита. Соус карри придает блюду особенную пряность. Это полноценное блюдо беспроигрышно будет смотреться на любом праздничном столе, а также порадует ваших близких в кругу семьи. Все будут в восторге!
Рецепт «Курица под соусом «Карри"» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе куриное, Йогурт нежирный, Лук репчатый, Помидоры, Чеснок , Имбирь свежий, Масло растительное, Кориандр молотый , Куркума, Тмин молотый, Перец чили молотый, Вода, Соль, Перец черный молотый.
Лук очищаем и измельчаем с помощью блендера.
Затем измельчаем имбирь и чеснок с добавлением небольшого количества воды. Лук и имбирь с чесноком выкладываем в отдельные тарелки.
Филе режем кубиками и выкладываем в миску. Добавляем йогурт, 3/4 имбиря с чесноком и солим.
Тщательно перемешиваем.
Помидоры режем кубиками.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем измельченный лук до мягкости в течение 5-7 минут.
Добавляем оставшуюся часть имбиря с чесноком. Перемешиваем и продолжаем обжаривать несколько минут.
Смешиваем специи: куркуму, тмин, кориандр, перец чили и соль. Можно добавить щепотку черного молотого перца.
К сухим специям добавляем воду и хорошо перемешиваем.
Получившуюся смесь добавляем к обжаренному луку.
Добавляем помидоры и тушим несколько минут.
Добавляем куриное фил.
Тщательно перемешиваем и тушим около 35-40 минут на медленном огне.
Наша аппетитная курица под соусом готова! Приятного аппетита!
