Лодочки из слоеного теста - великолепное блюдо для праздничного стола, ведь оно очень красивое на вид и вкусное. Блюдо получается одновременно сытным и легким в приготовлении. Картошка очень аппетитная и румяная, а мясо - мягкое и сочное. К тому же, огурчики придают блюду замечательное послевкусие.
Рецепт «Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Мясо, Лук репчатый, Огурец соленый, Тесто слоеное , Сыр твердый, Яйцо, Соль , Перец черный молотый.
Отвариваем картофель в подсоленной воде. Затем сливаем воду (не до конца), добавляем немного теплого молока, сливочного масла и с помощью толкушки делаем пюре.
Мясо режем небольшими кубиками.
Лук режем четверть кольцами.
Мясо обжариваем на сковороде на сильном огне около 3 минут, добавляем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой 10 минут.
Огурцы режем небольшими кусочками или соломкой.
Сыр трем на крупной терке.
Тесто делим на несколько частей (у меня 8) и раскатываем каждый кусок в прямоугольник. Края у раскатанного теста должны быть чуть тоньше, чем середина.
На каждом прямоугольнике делаем надрезы с краев.
Выкладываем в центр 2-3 ст.л. пюре.
Затем выкладываем обжаренное мясо с луком и огурчики.
Заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы надрез был по центру.
Придаем нашему блюду форму лодочки, защипываем бока.
Выкладываем на противень или в форму наши лодочки, предварительно кладем пергаментную бумагу или фольгу.
Смазываем взбитым яйцом, солим, перчим.
Ставим наши лодочки на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Достаем из духовки наши лодочки и на центр выкладываем тертый сыр и ставим еще на 7 минут.
Наше блюдо готово. Для красоты можно украсить укропом. Приятного аппетита!
