Ну невозможно от таких баклажанчиков оторваться. Как-то, лет так ...надцать назад, ел я это блюдо в одной ближневосточной стране. Приготовьте и вы не пожалеете. Можно есть и холодными и горячими. Потрясающе вкусный ужин вам обеспечен!
Рецепт «Баклажаны фаршированные мясом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Баклажан, Лук, Помидоры, Фарш, Сыр , Перец черный, Соль, Масло подсолнечное .
Нарежем лук. Помидоры нарежем кубиками. Баклажаны сначала порежем пополам, потом при помощи ложки удалим мякоть. Формируем "лодочки". Мякоть баклажана, так же нарезаем помельче. На подсолнечном масле обжариваем лук. Добавляем фарш и перемешиваем до момента пока мясной белок не схватится. Добавляем баклажаны. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 10 - 15 минут.Добавляем помидоры, соль и перец. Перемешиваем. Вновь накрываем крышкой и томим еще 5-10 минут.
Фаршируем "лодочки" получившимся фаршем. Складываем в противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40 минут. Трем на терке сыр. Посыпаем сыром баклажаны и отправляем еще на 5 минут в духовку. Видео от Волшебная еда