Мясные рулетики - это отличный вариант для праздничного и новогоднего стола! Ведь на новогодние праздники хочется приготовить такие блюда, которые будет удобно подать 1, 2 и даже 3 января. Предлагаю рецепт рулетиков с двумя видами начинки.
Рецепт «Мясные рулетики (пальчики) с грибами и яйцом - новогодний рецепт» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинины (карбонад), грибов (у меня белые), вареных яиц, лук, сливок жирностью 10-20% , соль, перец .
Свинину тонко порезать, посолить и отбить. Грибы отварить до готовности, затем обжарить с луком до золотистого цвета. Яйца сварить, нарезать, смешать с жаренным луком. На отбивную выложить начинку из яиц, свернуть рулетиком и сколоть зубочистками. Так же поступить с грибной начинкой. Обжарить рулетики с двух сторон по 3 мин. Убрать зубочистки, выложить рулетики в форму (у меня 30 на 40см), залить сливками и запекать при t 180 - 1 час.
Подробный процесс приготовления смотрите на видео.