Традиционное испанское блюдо в азиатском стиле.
Рецепт «Азиатское гаспачо» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Огурец, Чеснок, Лук (нарезанный, красный), Имбирь (тёртый) , Базилик (рубленый, тайский), Кинза (рубленая), Масло (масло из виноградных косточек) , Уксус (рисовый), Лайм, Соль.
Вымойте помидоры, очистите от кожуры и крупно нарежьте. Очистите имбирь от кожуры и натрите на тёрке. Крупно нарежьте красный лук, нарубите чеснок.
Переложите всё это в кухонный комбайн, добавьте нарубленный базилик, кинзу, масло, уксус и сок из двух лаймов. Измельчите до маленьких кусочков, но так, чтобы овощи и зелень хорошо чувствовались.
Переложите массу в большую ёмкость и добавьте очищенный и нарезанный кубиками огурец. Тщательно перемешайте. Плотно накройте полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей приправьте солью и уксусом по вкусу.
Тайский базилик можно заменить обычным.