Неоклассический гаспачо от шеф-повара ресторана «Тарантино» Виктора Апасьева.
Рецепт «Гаспачо с крабом» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Помидоры, Сок (томатный), Краб, Масло (оливковое), Сельдерей (стебель) , Укроп, Базилик, Уксус (бальзамический) , Чеснок, Соль, Перец (чёрный молотый), Соус (табаско).
В чаше блендера смешайте базилик, оливковое масло, помидоры, томатный сок, соль, перец, соус табаско, бальзамический уксус и чеснок. Взбейте до однородной консистенции.
Мясо краба мелко нарубите. Мелко нарежьте стебель сельдерея и укроп.
Выложите на тарелку мясо краба, сельдерей и укроп, сверху залейте томатной основой и подавайте к столу. Приятного аппетита!