Классная альтернатива шарлотке из меню ресторана «Донна Маргарита».
Рецепт «Пирог с грушей» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Груша (сорт «Конференция»), Мука (пшеничная), Сметана (20% жирность), Яйца, Сахар , Молоко (сгущённое), Масло (растительное), Сода (пищевая) , Ваниль, Соль.
Яйца и сахар взбейте миксером в густую, пышную и объёмную пену. Добавьте погашенную лимонным соком соду.
Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме муки и груш, и перемешайте до однородности.
Вручную вмешайте муку.
Одну грушу отложите на украшение, а остальные очистите, нарежьте плоскими четвертинками и вручную вмешайте в тесто.
Форму для выпечки предварительно смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. На дно постелите пергамент.
Вылейте тесто в форму.
Оставшуюся грушу очистите, разрежьте на восемь частей и выложите на тесто.
Выпекайте 25 минут при температуре 150 градусов. Затем накройте форму фольгой и выпекайте 25 минут при температуре 170 градусов. Снимите фольгу и выпекайте ещё 15 минут при температуре 150 градусов.
Разрежьте пирог на 10 частей и подавайте к столу.