Сентябрьский инжир — settembrini — считается самым вкусным. В Италии его обычно едят свежим или готовят из него конфитюры, десерты и сладкие пироги вроде этого.
Рецепт «Пирог с инжиром» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Инжир, Вино (херес), Мука (пшеничная), Масло (сливочное), Миндаль (молотый) , Сахар .
Нарежьте инжир толстыми дисками, уложите в плоскую форму и залейте бокалом хереса на ночь.
Из всей муки и 100 граммов сливочного масла приготовьте рубленое тесто. Дайте ему постоять в холодильнике час.
Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 2—3 мм и разложите его на противне.
Оставшееся сливочное масло разомните с сахаром, добавьте молотый миндаль и бокал хереса. Хорошо размешайте: у вас должна получиться довольно густая масса.
Намажьте массу на тесто и разложите сверху инжир.
Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут.