Фаршированный перец по новому рецепту — с оливками, орегано и нежным сыром фета.
Рецепт «Сладкий перец с рисом и томатной заправкой» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Болгарский перец (красный), Сыр (фета), Рис (сухой), Чеснок, Масло (оливковое) , Орегано (сушёный), Уксус (бальзамический), Оливки , Орехи (кедровые), Базилик (свежий, нарезанный), Томаты (черри), Перец (острый, красный; хлопья), Лимон (цедра).
Вымойте сладкий перец, смажьте оливковым маслом, посыпьте орегано, измельчённым чесноком и хлопьями острого перца.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Отварите рис до готовности.
Смешайте готовый рис с бальзамиком, нарезанными оливками, кедровыми орешками и сыром фета.
В блендере измельчите свежий базилик, томаты черри, ¼ стакана оливкового масла и цедру одного лимона.
Запечённые перцы разрежьте пополам и удалите семечки.
В каждую половинку выложите рисовую смесь и приправьте лимонно-оливковой заправкой. Готово!