Освежающие летние такос, где вместо кукурузной или пшеничной тортильи — лепёшка из цукини, а вместо мяса — овощи, яблоко и клубника с йогуртовой заправкой.
Рецепт «Такос из цукини с овощами» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Цукини, Яйца, Сыр (пармезан тёртый), Мука (миндальная), Картофель (варёный) , Помидоры (маленькие), Огурец, Редис , Клубника, Яблоко, Йогурт.
Натрите цукини на мелкой тёрке и смешайте с яйцом, тёртым пармезаном и миндальной мукой.
Готовую смесь распределите небольшими кругами на противне, чтобы получились тонкие лепёшки.
Запекайте основы для такос в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Тем временем приготовьте начинку: нарежьте на мелкие кубики варёный картофель, огурец, редис, помидоры, клубнику и яблоко.
Добавьте к нарезанным овощам и фруктам йогурт и аккуратно перемешайте.
Выложите на готовые лепёшки из цукини начинку, аккуратно распределите её и сверните пополам. Такос готовы!