Такос мексикано - мексиканские лепёшки можно сделать вегетарианскими или заменить курицу на мясо.
Рецепт «Такос мексикано» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Куриная грудка, Кукуруза, Лук репчатый, Цуккини, Перец сладкий болгарский , Растительное масло, Томатное пюре, Гауда , Авокадо, Кукурузная тортилья, Салат латук, Помидор, Перец чили, Поваренная соль, Перец черный молотый.
Для сальсы: помидоры бланшировать, у перца удалить семена — всё вместе измельчить в блендере.
Перец и цукини нарезать соломкой, лук — небольшими кубиками, курицу — кусочками около 2 см или толстой соломкой. Сыр натереть.
Разогреть сковородку и слегка обжарить перец, пока он не начнёт менять цвет, добавить лук и готовить 5 минут. Положить курицу и обжаривать, пока кусочки не станут золотистыми. Добавить цукини и кукурузу, жарить до готовности вместе с томатным пюре.
Разогреть тортильи на сухой сковороде и завернуть в них начинку, посыпав тёртым сыром.
Салат порубить соломкой, авокадо нарезать ломтиками. Подать такос с салатом, сальсой и ломтиками авокадо.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!