Свёкла и цуккини с ароматной малиновой заправкой по рецепту шеф-повара французского биоресторана La Chassagnette Армана Арналя.
Рецепт «Салат из запечённых овощей с малиновым соусом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 ч минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Цукини, Свёкла, Малина (свежая), Сок (лимонный), Масло (оливковое) , Зелень (свежая) .
Запеките цуккини и свёклу в духовке, чтобы они стали мягкими. Крупно нарежьте и выложите в тарелку с половиной ягод.
Оставшуюся малину взбейте в блендере и протрите через сито, чтобы удалить семечки.
Малиновое пюре смешайте с лимонным соком и оливковым масло. Заправьте этим соусом овощи. Салат готов!