Салат из палтуса с бакинскими помидорами

Лёгкий рыбный салат от шеф-повара ресторана «Erwin.РекаМореОкеан» и «Erwin.Река» Алексея Павлова.

Рецепт «Салат из палтуса с бакинскими помидорами» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рыба (палтус), Лук (красный), Помидоры (бакинские), Укроп, Сок (лимонный) , Мёд, Соль, Масло (растительное) .

Нарежьте филе палтуса тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 45 минут.
Для приготовления соуса смешайте растительное масло, сок лимона и мёд.
Выложите в центр тарелки крупно нарезанные помидоры, сверху уложите кусочки слабосолёного палтуса, крупно нарезанный красный лук и укроп.
Заправьте соусом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

100 г.: Рыба (палтус)
10 г.: Лук (красный)
60 г.: Помидоры (бакинские)
5 г.: Укроп
5 мл.: Сок (лимонный)
5 г.: Мёд
2 г.: Соль
по вкусу: Масло (растительное)

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 50
Сложность: Легко
Количество порций: 1
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Контейнер для хранения

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Кухонный органайзер

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Полка для раковины

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Салат из палтуса с бакинскими помидорами

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Салат из палтуса с бакинскими помидорами

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама