Кобб-салат от шеф-повара ресторана Brisket BBQ Алексея Каневского

Лёгкий салат с куриной грудкой и медово-горчичной заправкой.

Рецепт «Кобб-салат от шеф-повара ресторана Brisket BBQ Алексея Каневского» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Салат (айсберг), Кукуруза (зёрна), Авокадо (половина одного спелого плода), Курица (филе), Помидоры , Сыр (голубой, дор блю, горгондзола), Яйца, Масло (оливковое) , Мёд, Горчица (средней остроты), Сок (лимона), Соль, Перец (свежемолотый).

Нарезать куриное филе кубиками, замариновать на 5 минут в оливковом масле, соли и свежемолотом перце, обжарить или запечь в духовке до готовности.
Сварить яйца вкрутую, остудить и нарезать.
Нарезать кубиками авокадо, помидоры и голубой сыр.
Для заправки взбить в эмульсию оливковое масло, мёд, горчицу, сок лимона, соль и свежемолотый перец.
Нарвать листья айсберга, выложить на дно миски.
Сверху полосками выложить остальные ингредиенты (курицу, авокадо, помидоры, кукурузу, яйца, голубой сыр).
Полить салат заправкой. Перемешать непосредственно перед подачей или уже за столом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

200 г.: Салат (айсберг)
50 г.: Кукуруза (зёрна)
100 г.: Авокадо (половина одного спелого плода)
120 г.: Курица (филе)
80 г.: Помидоры
50 г.: Сыр (голубой, дор блю, горгондзола)
2 шт.: Яйца
70 мл.: Масло (оливковое)
20 мл.: Мёд
10 г.: Горчица (средней остроты)
10 мл.: Сок (лимона)
по вкусу: Соль
по вкусу: Перец (свежемолотый)

Авторская кухня
Время подготовки: 15
Время приготовления: 40
Сложность: Легко
Количество порций: 2
Способ: Нарезать

Категория: Салаты
Автор: digi

Автор

digi

digi 10524 рецептов

Вам может пригодиться

Твоя скидка

Коробка для хранения

Узнать цену

Поспешите

Получи скидку

Керамическая кастрюля

Узнать цену

Поспешите

Твоя скидка

Ручная овощерезка

Узнать цену

Поспешите

Стоит попробовать

Часто задаваемые вопросы про Кобб-салат от шеф-повара ресторана Brisket BBQ Алексея Каневского

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев

Кобб-салат от шеф-повара ресторана Brisket BBQ Алексея Каневского

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Реклама