Это не салат, а настоящая витаминная бомба. Он богат витамином С и такими антиоксидантами семейства каротиноидов, как бета-каротин, лютеин и зеаксантин. Слова страшные, а вещи очень полезные. Учёные доказали, что каротиноидные антиоксиданты защищают нас от вредного воздействия солнца, выступая в качестве дополнительного щита от ультрафиолетовых лучей. А за незаменимые для нашего организма жирные кислоты в этом рецепте отвечают грецкие орехи: они укрепляют оболочки клеток кожи, делают цвет лица ровным, а кожу — гладкой.
Рецепт «Витаминный салат из капусты» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Капуста, Морковь, Фасоль (консервированная), Орехи (грецкие), Голубика , Гранат (зёрна граната), Горчица (дижонская), Гранат (гранатовый сок) , Уксус (яблочный), Масло (оливковое), Кинза, Базилик, Соль, Перец.
Мелко нашинкуйте капусту, морковку и зелень.
В большой миске смешайте капусту, морковь, фасоль, орехи, голубику и зёрна граната.
В небольшой миске приготовьте заправку, смешав масло, уксус, горчицу, зелень и гранатовый сок.
Добавьте заправку в салат и хорошо перемешайте.