Если будете готовить этот салат на свежем воздухе, обжарьте кукурузу на гриле — так получится ещё вкуснее.
Рецепт «Салат с бурратой, кукурузой и персиками» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Кукуруза (свежая), Сыр (буррата), Персики, Базилик (свежий листья), Лайм , Лимон (цедра), Масло (оливковое), Перец (чили свежий) .
Разогрейте сковороду и обжарьте початки кукурузы в течение пары минут со всех сторон.
Срежьте зёрна с початков в большую миску.
Мелко нарежьте перец чили и смешайте с кукурузными зернами, оливковым маслом, базиликом, цедрой лимона и соком лайма.
Нарежьте персики на крупные кусочки и добавьте в салат.
Разложите салат по тарелкам и дополните сверху шариком бурраты. Готово!