Мегрельский хачапури

Готовим Выпечка Мегрельский хачапури

Готовим мегрельского хачапури за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Мегрельский хачапури» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: масло сливочное, молоко, мука, дрожжи сухие, соль , сахар, вода, масло растительное , яйцо, сливки.


  1. Слегка нагреваем в сотейнике 125 г сливочного масла и 250 г молока.

    Рецепт Мегрельский хачапури шаг-1
  2. Смешиваем около 1 кг муки с 11 г сухих дрожжей, добавляем соль и сахар. Добавляем к тёплому молоку и маслу 100 г воды. Соединяем молочную смесь с мукой, вымешиваем тесто. Добавляем немного растительного масла, промешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем для подъёма на 20 минут. Делаем обминку теста и оставляем снова для подъёма.

    Рецепт Мегрельский хачапури  шаг-2
  3. Натираем сулугуни на крупной тёрке.

    Рецепт Мегрельский хачапури шаг-3
  4. Подпыляем стол мукой, раскатываем примерно 300 г теста в круг толщиной 1 см, выкладываем в центр около 250 г тёртого сыра и собираем тесто в центре, слегка придавливаем и раскатываем от центра к краям.

    Рецепт Мегрельский хачапури  шаг-4
  5. Присыпаем противень мукой и выкладываем хачапури.

    Рецепт Мегрельский хачапури шаг-5
  6. Взбиваем 2 яйца с небольшим количеством сливок, смазываем этой смесью хачапури. Сверху обильно посыпаем сулугуни. Отпекаем в духовке при 260-280 градусах до золотистого цвета.

    Рецепт Мегрельский хачапури шаг-6
  7. Хачапури обильно смазываем сливочным маслом. Перекладываем на тарелку и нарезаем. Приятного аппетита!

    Рецепт Мегрельский хачапури шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent