Рецепт яблока в слойке с малиной от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Яблоко в слойке с малиной» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: яблоко, тесто слоеное, малина, сахар, яйцо , сметана, сахарная пудра, фрукты по вкусу .
Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто до толщины 50 мм. Нарезаем на квадраты так, чтобы в них поместилось яблоко. Споласкиваем и очищаем яблоки. Нарезаем на дольки. Перетираем 60 граммов малины с сахаром. Укладываем на серединки долек. Взбиваем яйцо. Смазываем края теста.
Помещаем дольки в середину теста. Соединяем края так, чтобы дольки приняли форму цельного яблока. Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут до румяной корочки.
Приготовим соус. Малину взбиваем блендером до состояния пюре. Добавляем сметану и сахарную пудру. Хорошо вбиваем.
Тарелку поливаем малиновым соусом. Выкладываем слойку. Украшаем свежими фруктами и сахарной пудрой. Приятного аппетита!