Рецепт орехово-клюквенного кекса от профессиональных шеф-поваров телеканала Еда: фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Орехово-клюквенный кекс» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, яйцо, масло сливочное, сахар, разрыхлитель , сок апельсиновый, соль, лимон , клюква свежая, грецкие орехи (очищенные).
Смешиваем муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Просеиваем через сито. Нарезаем сливочное масло на кусочки. Добавляем в муку. Растираем до состояния крошки.
Взбиваем яйцо и апельсиновый сок. Натираем в смесь две чайные ложки лимонной цедры. Добавляем муку со сливочным маслом. Замешиваем тесто до однородности. Добавляем измельченные орехи и клюкву.
Смазываем форму для выпекания маслом. Посыпаем сухарями. Выкладываем тесто. Выпекаем полтора часа при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!