Овощная закуска с ветчиной в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Овощная закуска с ветчиной» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, помидоры вяленые, оливки, огурец, ветчина , масло растительное, хмели-сунели, кинза .
Нарезаем вяленые томаты на крупные кусочки, отправляем в блендер и измельчаем вместе с оливками. Перекладываем смесь в миску, добавляем молотый перец и измельчённые листики кинзы.
Нарезаем толстыми кольцами баклажан с кожурой. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кольца баклажана с двух сторон, приправляем баклажан с обжаренной стороны хмели-сунели и щепоткой соли. Выкладываем готовые ломтики баклажана на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
На ломтики баклажана выкладываем тонкие колечки огурца, сверху добавляем ломтики ветчины и украшаем кнелями из овощной смеси. Подаём закуску с 2 дольками лимона и кинзой. Приятного аппетита!
