Готовим овощную закуску в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Овощная закуска» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: уксус, масло растительное, чеснок, пюре томатное, лук репчатый , капуста белокочанная, морковь, цукини , перец болгарский, острый красный перец, соль.
Запекаем цукини и болгарский перец в духовке. Охлаждаем и рубим на мелкие кусочки.
Нарезаем морковь, капусту и лук кубиками. Обжариваем нарезку на растительном масле вместе с томатным пюре. Добавляем в смесь готовые цукини и перец. Тушим 10-15 минут, периодически помешивая.
Растираем соль с чесноком, смешиваем с 3%-м уксусом, молотым перцем и заправляем овощную смесь. Охлаждаем. При подаче оформляем зеленью. Приятного аппетита!