Что такое закуска из брокколи и сыра с домашним кетчупом Подробный ответ от шеф-поваров .
Рецепт «Закуска из брокколи и сыра с домашним кетчупом» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: брокколи, чеснок, сыр чеддер, яйцо, сухари панировочные , соль, смесь 5 перцев, сахар , помидоры консервированные, яблоко, сок апельсиновый, перец чили, мелисса, соус соевый, кумин.
Разделяем брокколи на соцветия, отвариваем в подсоленной воде около 2 минут и откидываем на сито, чтобы стекла вода.
Нарубаем брокколи в фарш, измельчаем чеснок, натираем сыр на крупной терке и соединяем все в миске. Добавляем панировочные сухари, яйцо для связки, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 10 минут.
Приготовим соус. Нарезаем красное яблоко на произвольные дольки, отправляем в блендер вместе с томатами, добавляем перец чили, соевый соус и апельсиновый сок. Растираем в ступке щепотку кумина, добавляем в соус вместе с сахаром, солью и измельчаем до гладкой консистенции. При необходимости корректируем вкус. Мелко шинкуем мелиссу и добавляем в соус.
Лепим из охлажденной смеси котлетки в форме «бочек». Запекаем в духовке при температуре 250 градусов 5-8 минут.
Подаем горячими вместе с соусом. Приятного аппетита!
