Рецепт карпаччо из семги от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Карпаччо из семги» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: семга слабосоленая, помидоры черри, грибы маринованные, масло оливковое, сок лимонный , базилик, черный перец, соль .
Оборачиваем филе рыбы в пищевую пленку и отправляем в морозильную камеру на 30-40 минут. Нарезаем охлажденное филе очень тонкими ломтиками, раскладываем по тарелкам и поливаем лимонным соком и оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
Нарезаем грибы кубиками, помидоры — дольками, а базилик мелко шинкуем. Смешиваем подготовленные грибы, помидоры и зелень и солим по вкусу.
Выкладываем смесь на рыбу, перчим и украшаем листиками базилика. Приятного аппетита!
