Жареные креветки с солью и перцем в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Жареные креветки с солью и перцем» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: креветки, перец чили, соль, лук репчатый, чеснок , имбирь, сахар, масло растительное , перец сычуаньский, лук зеленый.
Обжариваем на сухой сковороде 1 ч. л. сычуаньского перца и 2 ч. л. соли на среднем огне. Охлаждаем и измельчаем в ступке. Удаляем у креветок головы и ножки, но оставляем большую часть панциря.
Отливаем 2 ст. л. масла, в оставшемся количестве обжариваем креветки в течение минуты и выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру. Нагреваем оставшееся масло, добавляем соль с перцем, щепотку сахара, измельченные лук, чеснок и небольшой кусочек имбиря.
Помешиваем в течение 1 минуты, выкладываем креветки, снова перемешиваем и обжариваем еще минуту. Украшаем закуску зеленым луком. Приятного аппетита!
