Суфле из цветной капусты с сыром в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.
Рецепт «Суфле из цветной капусты с сыром» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: капуста цветная, яйцо, сыр, масло оливковое, соль .
Отвариваем цветную капусту в соленом кипятке в течение пяти минут. Отбрасываем капусту на дуршлаг. Даем остыть.
Отделяем яичные белки от желтков. Взбиваем белок миксером до плотности. Помещаем капусту и желтки в блендер. Измельчаем до состояния пюре.
Натираем сыр. Добавляем в пюре. Аккуратно вмешиваем взбитый белок в массу.
Смазываем формочки для суфле оливковым маслом. При необходимости посыпаем формы тертыми сухарями. Выкладываем в формы суфле. Запекаем в духовке при температуре 200° в течение 30 минут.
Выкладываем суфле на тарелки. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше двух лет.
