Хотите приготовить суфле из брокколи Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Суфле из брокколи» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сыр, брокколи, сливки, масло сливочное, мука пшеничная , яйцо, масло растительное, базилик , соль.
Растираем муку со сливочным маслом. Добавляем четыре столовые ложки воды. Замешиваем тесто. Ставим в холодильник на 30 минут.
Отвариваем брокколи в подсоленной воде в течение 15 минут. Оставляем часть на оформление, другую - протираем. Подсушиваем муку в сотейнике до кремового цвета. Вливаем сливки. Увариваем до загустения. Смешиваем с пюре из брокколи. Добавляем желтки.
Раскатываем тесто в пласт. Вырезаем кружки. Помещаем в формочки для выпекания, смазанные сливочным маслом. Плотно прижимаем. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Выкладываем в полученные тарталетки суфле из брокколи. Украшаем по краям соцветиями брокколи. Выкладываем взбитые белки в центр тарталеток. Посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую духовку на 1-2 минуты. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!