Рецепт запеченных виноградных улиток от профессиональных шеф-поваров : фото, описание процесса готовки, видео.
Рецепт «Запеченные виноградные улитки» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: водка анисовая, коньяк, сок лимонный, масло сливочное, чеснок , улитки, хлеб для тостов, бадьян , соль, сахарная пудра, масло оливковое.
Нарезаем хлеб маленькими треугольниками. Выкладываем их на противень и ставим в разогретую духовку на 5 минут.
Чистим чеснок и натираем его на терке. К чесноку добавляем сливочное масло, сок лимона, анисовую водку, молотый анис, соль и сахарную пудру. Перемешиваем.
На разогретом оливковом масле обжариваем улитки, добавляем коньяк. Посолим.
Готовые улитки помещаем в улиточницу.
На улитки выкладываем чесночное масло. Выкладываем улиток на противень и отправляем в духовку, разогретую до 250 С на 5 минут.
Достаем улиток из духовки. Аккуратно протыкаем каждую улитку ножом. Украшаем хлебными треугольниками. Приятного аппетита!
