Как приготовить вкусное блюдо - фишболы в чесночном соусе Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Фишболы в чесночном соусе» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе сома, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, кинза , петрушка, укроп, базилик красный , сметана, сливки, вода, фасоль стручковая, капуста савойская, огурец, каперсы, соль.
Приготовим фарш. Разрезаем лук на 4 части, солим, смазываем оливковым маслом и запекаем в гриле. Снимаем с филе сома кожу, мелко нарубаем, добавляем нарезанный зубчик чеснока, оливковое масло, соль и яблочный уксус. Очищаем запеченный лук, нарезаем мелкими кубиками, шинкуем по веточке кинзы, петрушки, укропа и базилика, добавляем все в фарш и хорошо перемешиваем.
Для соуса натираем 2 зубчика чеснока на мелкой терке, добавляем сметану и сливки, немного воды, солим, добавляем укроп, перчим и перемешиваем.
Приготовим фишболы. Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем в нее соус, формируем фишболы, выкладываем их в сковороду и запекаем в гриле.
Для салата солим стручковую фасоль, смазываем ее оливковым маслом и запекаем в гриле. Затем фасоль нарезаем, рвем савойскую капусту, добавляем нарезанные огурец и каперсы, сок половины лайма, немного измельченной цедры лайма, оливковое масло, соль и хорошо перемешиваем.
Подаем фишболы с салатом и соусом. Приятного аппетита!
