Готовим - каннеллони с рыбой под сливочным соусом с фотографиями от лучших поваров.
Рецепт «Каннеллони с рыбой под сливочным соусом» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: макароны каннеллони, филе семги, тилапия, креветки, помидор , лук репчатый, морковь, чеснок , сливки, сыр пармезан, сыр с голубой плесенью, коньяк, масло оливковое, масло сливочное, белый перец, соль.
Шинкуем лук и морковь на произвольные кусочки и затем пропускаем через мясорубку. Обжариваем лук и морковь на разогретой сковороде с добавлением оливкового масла. 300 г филе тилапии, филе семги и креветки пропускаем через мясорубку и добавляем к овощам. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Измельчаем чеснок, нарезаем помидоры кубиками, разогреваем в сотейнике сливочное и оливковое масло и обжариваем в нем заготовки. Вливаем коньяк, густые сливки, добавляем сыр с плесенью, солим и перчим по вкусу. Готовим 5 минут, активно помешивая. Снимаем с огня, добавляем рубленую зелень и перемешиваем.
Начиняем каннеллони приготовленным фаршем с помощью кондитерского шприца. Выкладываем на противень, заливаем приготовленным соусом и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Посыпаем блюдо тертым сыром и выпекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!