Как легко и быстро приготовить завиванца из судака - все ответы .
Рецепт «Завиванец из судака» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: судак, яйцо, уксус, лук репчатый, сметана , сахар, грибы маринованные, огурцы соленые , горчица, масло растительное, петрушка, лавровый лист, черный перец горошек, соль, черный перец.
Отрезаем голову у промытой и очищенной рыбы. Удаляем кости. Помещаем в рыбу массу из измельченного вареного яйца, перца, соли и рубленой зелени. Перевязываем рыбу ниткой.
Отвариваем рыбу в кипящей воде с уксусом, луком, перцем горошком и лавровым листом. Даем остыть. Нарезаем на порции.
Делаем соус. Растираем желток вареного яйца с горчицей, сахаром, растительным маслом, уксусом и солью. Добавляем нарезанные огурцы, грибы и сметану. Перемешиваем.
Выкладываем рыбу на тарелку. Подаем с соусом. Приятного аппетита!