Сибас, запеченный с соусом песто

Готовим Рыба Сибас, запеченный с соусом песто

Самый вкусный рецепт сибаса, запеченного с соусом песто легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Сибас, запеченный с соусом песто» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: сибас, орехи кедровые, масло оливковое, кабачок, свекла , базилик, авокадо, кресс-салат , соус демиглас, салат радиккьо, чеснок, соль.


  1. Молодую свеклу чистим, натираем и пассеруем на оливковом масле с добавлением воды и соли по вкусу. Готовую свеклу обрабатываем блендером — гарнир готов.

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто шаг-1
  2. Готовим песто: листья базилика, ползубчика чеснока, кедровые орешки, оливковое масло и соль обрабатываем в блендере до получения однородной массы.

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто  шаг-2
  3. Из молодого кабачка делаем слайсы и слегка бланшируем в подсоленной воде.

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто шаг-3
  4. Рыбу чистим, оставив нетронутым хвост, солим, перчим и смазываем песто. Затем скручиваем в рулет.

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто  шаг-4
  5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для запекания покрываем фольгой, смазанной маслом. Выкладываем на фольгу рулет и запекаем 10-15 минут.

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто шаг-5
  6. Декорируем блюдо: кабачок надрезаем и сворачиваем рулетиками, свекольное пюре выкладываем в центр, мазками наносим песто и демиглас.

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто шаг-6
  7. Кабачки наполняем муссом из авокадо (мякоть авокадо, взбитая в блендере с лимонным соком, оливковым маслом и солью).

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто шаг-7
  8. Готовую рыбу располагаем поверх гарнира, украшаем песто, салатом и подаем блюдо к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Сибас, запеченный с соусом песто шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Sara Brightman 992 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent