Хотите приготовить кунга оп вун сен. запечённая с креветками лапша дома Смотрите самый вкусный рецепт !
Рецепт «Кунг Оп Вун Сен. Запечённая с креветками лапша» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лапша соевая, креветки королевские, корица, имбирь, черный перец горошек , белый перец горошек, чеснок, кинза , масло растительное, бульон куриный, соус рыбный, соус соевый, соус устричный, сахар тростниковый.
Приготовим маринад. Выкладываем соевую лапшу в глубокую миску. Добавляем 100 мл куриного бульона, 30 мл рыбного соуса, 50 мл соевого соуса, 30 мл устричного соуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. коричневого сахара. Тщательно пропитываем лапшу маринадом.
Удаляем у креветок кишечную вену и маринуем с лапшой.
Приготовим пряную пасту. Измельчаем в ступке белый и черный перцы, головку чеснока, стебли кинзы.
Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Выкладываем в него 3 слайса имбиря, 2 палочки корицы и пряную пасту. Когда ингредиенты начнут обжариваться, выкладываем лапшу и креветки и заливаем маринадом. Доводим до кипения, сбавляем нагрев и готовим в течение 3 минут. Чтобы улучшить вкус блюда, необходимо раздавить щипцами головы креветок, высвобождая креветочное масло. Возвращаем сотейник на нагрев и прогреваем в течение 3 минут.
Подаем блюдо в горшке, удалив имбирь и корицу. Приятного аппетита!
