Открытый пирог с камбалой и палтусом

Готовим Выпечка Открытый пирог с камбалой и палтусом

Как приготовить открытый пирог с камбалой и палтусом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Открытый пирог с камбалой и палтусом» представлен в категории Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: камбала, палтус, лук репчатый, мини-кукуруза, стебель сельдерея , помидоры черри, перец чили, горошек зеленый , сыр моцарелла, масло растительное, вода, масло оливковое, дрожжи, молоко, сахар, мука.


  1. Наливаем в миску холодную и горячую воду. Температура воды должна быть около 40 градусов. Добавляем чайную ложку сахара и соль. Перемешиваем. Насыпаем дрожжи в миску. Перемешиваем.

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом шаг-1
  2. Насыпаем горкой 1,5 стакана муки на стол. Делаем углубление. Вливаем молоко. Замешиваем тесто. Вливаем воду с дрожжами. Смешиваем. Поливаем 20 граммами оливкового масла. Скатываем тесто в комок. Накрываем полотенцем. Даем отдохнуть.

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом  шаг-2
  3. Возьмем два филе камбалы. Снимаем филе с кожи камбалы. Нарезаем камбалу и копченый палтус на равные кусочки. Готовим соус. Смешиваем сметану с томатной пастой. Поперчим, посолим и подсластим. Добавляем измельченный укроп.

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом шаг-3
  4. Нарезаем 1/3 лука тонкой соломкой. Нарезаем на ломтики бэби-кукурузу. Наискосок нарезаем стебель сельдерея. Разрезаем помидоры черри пополам. Нарезаем моцареллу кружками.

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом  шаг-4
  5. Смазываем растительным маслом керамическую форму для запекания. Посыпаем стол мукой. Раскатываем тесто до толщины в четыре миллиметра. Распределяем тесто по дну и бокам формы.

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом шаг-5
  6. Смазываем всю поверхность пирога соусом. Выкладываем куски моцареллы, помидоры черри, сельдерей и кукурузу. Посыпаем луком, чили и горошком. Равномерно размещаем камбалу и палтус.

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом шаг-6
  7. Отправляем пирог в духовку при 170 градусах на 20 минут. Украшаем укропом. Поливаем оливковым маслом. Приятного аппетита!

    Рецепт Открытый пирог с камбалой и палтусом шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10525 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent