Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Wowfood.club -наслаждайтесь едой вместе с нами!
Рецепт «Паста аля болоньезе с говяжьей тушёнкой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: спагетти, тушёнка говяжья, помидор, морковь, лук репчатый , стебель сельдерея, чеснок, перец чили , паста томатная, петрушка, сахар, базилик, масло растительное, сыр.
Отвариваем 150-200 г спагетти в горячей подсоленной воде. Спагетти не ломаем. Варим 5-7 минут. Затем сливаем и сбрызгиваем оливковым маслом.
Готовим соус. Очищаем овощи: репчатый лук, ½ моркови, чеснок. Всё мелко нарезаем. Также измельчаем ½ стебля сельдерея, ½ помидора и ½ чили перца.
Обжариваем сначала на сковороде с растительным маслом лук, морковь, чеснок и сельдерей, затем добавляем чили перец и помидоры. Вливаем бульон из банки с тушёнкой.
К соусу также добавляем томатную пасту, лавровый лист, сахар, соль и чёрный молотый перец. Оставляем тушиться на 5-7 минут.
Нарезаем мелко два вида базилика и петрушку. Разбираем мясо из банки на волокна. Отправляем зелень и говяжью тушёнку в соус. Если соус сильно загустевает, можно долить воды из-под макарон.
Выкладываем на тарелку спагетти, сверху соус, добавляем тёртый твёрдый сыр и базилик. Приятного аппетита!
