Готовим рагу из ягнёнка со сливами за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.
Рецепт «Рагу из ягнёнка со сливами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: масло растительное, лук репчатый, плечо ягнёнка, чеснок, морковь замороженная , вино красное, мёд, соус соевый , корень сельдерея, соль, имбирь, сливы замороженные, вода, кинза.
Разогреваем в утятнице растительное масло и обжариваем на нем ягнёнка со всех сторон. Выкладываем мясо на салфетку.
Выкладываем в утятницу, в которой жарилось мясо, измельчённые лук и чеснок, немного солим. Добавляем несколько веточек тимьяна, тёртый имбирь и вино, немного выпариваем. Туда же отправляем замороженную морковь, крупно нарезанный корень сельдерея, замороженные сливы, мёд, соевый соус, в самом конце — обжаренное мясо.
Заливаем водой, накрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов, на 2 часа.
При подаче добавляем сметану и посыпаем рубленой кинзой. Приятного аппетита!
