Как приготовить острую говядину в соевом соусе с зелёной фасолью в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Острая говядина в соевом соусе с зелёной фасолью» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), масло растительное, лук репчатый красный, морковь, чеснок , уксус винный красный, сахар, кориандр молотый , острая паприка, фасоль зелёная, пророщенная чечевица, перец болгарский, перец чили, имбирь, соус соевый, редис.
Натираем ½ моркови на терке для моркови по-корейски. Очищаем 1 зубчик чеснока и мелко нарубаем. Добавляем к моркови вместе с винным уксусом, ½ ст. л. сахара, 1 ч. л. кориандра и 1 ч. л. паприки. Оставляем мариноваться.
Отвариваем фасоль в подсоленной воде. По готовности откидываем на сито.
Очищаем говядину, нарезаем тонкими полосками, обжариваем на раскаленной сковороде вок с добавлением растительного масла.
Очищаем сладкий перец, имбирь и нарезаем полосками. Нарезаем перец чили кольцами, ½ луковицы и зубчик чеснока — ломтиками.
Обжариваем лук и имбирь вместе с говядиной. Добавляем перец чили и вливаем соевый соус. Затем отправляем в сковороду болгарский перец, обжариваем, добавляем чеснок и фасоль. В самом конце добавляем морковь по-корейски и пророщенную чечевицу.
Нарезаем редис и ½ огурца кружочками, заправляем оливковым маслом и солим. Выкладываем салат в отдельные миски. Подаем вместе с острой говядиной. Приятного аппетита!
