Муссаман карри

Готовим Мясо Муссаман карри

Что такое муссаман карри Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Муссаман карри» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: говядина (вырезка), лук репчатый, картофель, чеснок, паста муссаман карри , капуста цветная, кабачок, кардамон , тмин, молоко кокосовое, кинза, масло растительное, соль.


  1. Нарезаем говяжью вырезку кусками 3х3 см. Отправляем мясо в миску.

    Рецепт Муссаман карри шаг-1
  2. Очищаем репчатый лук и нарезаем его крупными кусками в форме «чесночка».

    Рецепт Муссаман карри  шаг-2
  3. Тщательно моем картофель и нарезаем крупными кусками.

    Рецепт Муссаман карри шаг-3
  4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Нарезаем 4 зубчика чеснока слайсами и отправляем в разогретую сковороду. Когда чеснок немного обжарится, добавляем мясо. Через 10-15 минут солим и выкладываем в миску.

    Рецепт Муссаман карри  шаг-4
  5. Разогреваем еще одну сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем картофель до полуготовности.

    Рецепт Муссаман карри шаг-5
  6. Берем 2 соцветия цветной капусты и делим их на небольшие сегменты. Нарезаем крупными кусками половину кабачка.

    Рецепт Муссаман карри шаг-6
  7. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и добавляем половину столовой ложки муссаман карри. Туда же отправляем мясо, перемешиваем и добавляем картофель и лук. Снова перемешиваем и добавляем 4 стручка кардамона и немного тмина. Наливаем кокосовое молоко, перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на 20 минут.

    Рецепт Муссаман карри шаг-7
  8. Спустя 20 минут, добавляем цветную капусту и кабачок и тушим еще 20-30 минут.

    Рецепт Муссаман карри шаг-8
  9. Перед подачей на стол украшаем блюдо листьями кинзы. Приятного аппетита!

    Рецепт Муссаман карри шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent