Юварлакья

Готовим Мясо Юварлакья

Как легко и быстро приготовить юварлакью - все ответы .

Рецепт «Юварлакья» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: рис, говядина, лук репчатый, чеснок, лимон , масло оливковое, яйцо, соль , черный перец, петрушка.


  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Промываем рис и варим в подсоленной воде. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Чистим и нарезаем лук и чеснок. Обжариваем на сковороде.

    Рецепт Юварлакья шаг-1
  2. Нарезаем говядину. Пропускаем через мясорубку. Посолим готовый фарш.

    Рецепт Юварлакья  шаг-2
  3. Выкладываем фарш в кухонный процессор. Добавляем холодную воду. Поперчим. Отделяем белок от желтка и добавляем вместе с половиной обжаренного лука. Измельчаем.

    Рецепт Юварлакья шаг-3
  4. Готовый рис промываем водой и добавляем в фарш. Перемешиваем.

    Рецепт Юварлакья  шаг-4
  5. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Формуем фрикадельки. Обжариваем на сковороде.

    Рецепт Юварлакья шаг-5
  6. На дно сотейника выкладываем оставшийся обжаренный лук. Поверх лука помещаем готовые фрикадельки. Заливаем водой. Посолим. Тушим до готовности.

    Рецепт Юварлакья шаг-6
  7. Смешиваем желток с яйцом и соком лимона. Взбиваем. Добавляем бульон из-под фрикаделек и взбиваем блендером. Взбитую массу добавляем в сотейник с фрикадельками.

    Рецепт Юварлакья шаг-7
  8. Блюдо украшаем мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

    Рецепт Юварлакья шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent