Подробный и вкусный рецепт салата с киноа - фото, описание, видео, отзывы.
Рецепт «Салат с киноа» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста цветная, киноа, шампиньоны, вешенки, грецкие орехи (очищенные) , сыр с плесенью, сок лимонный, базилик , соль.
Промываем киноа и отвариваем. Разбираем на соцветия цветную капусту, отвариваем в подсоленной воде. По готовности сливаем воду, соединяем капусту и киноа.
Очищаем шампиньоны, нарезаем на четвертинки, вёшенки разбираем. Грибы обжариваем на растительном масле, солим и перчим.
Обжариваем 50 г грецких орехов на сухой сковороде, нарубаем. Грибы и орехи перекладываем в салат, добавляем 50 г кусочков сыра.
Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и чёрный перец, добавляем нарезанные петрушку и базилик.
Соединяем базу салата и заправку, выкладываем салат на тарелку для подачи, украшаем сыром, базиликом, грецкими орехами и чёрным перцем. Приятного аппетита!
