Подробный и вкусный рецепт салата с картофельной соломкой - фото, видео, описание.
Рецепт «Салат с картофельной соломкой» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, огурец, морковь, лук репчатый, чеснок , имбирь, апельсин, масло оливковое , соус соевый, масло кунжутное, масло растительное.
Нарезаем огурец и морковь сначала слайсами, потом — соломкой. Очищаем лук, разрезаем пополам, разъединяем и нарезаем соломкой.
Приготовим заправку. Очищаем 2 зубчика чеснока и мелко нарезаем. Очищаем имбирь и измельчаем на мелкой терке. Смешиваем чеснок, имбирь и цедру апельсина. Добавляем оливковое масло, соевый соус и кунжутное масло.
Нарезаем картофель слайсами, затем — соломкой.
Наливаем в сотейник большое количество растительного масла, ставим на нагрев и хорошо подогреваем. Добавляем картофель небольшими порциями и обжариваем, аккуратно помешивая. Обжаренный картофель прокладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Собираем салат. Выкладываем в миску овощную соломку, затем картофельную. Аккуратно перемешиваем и заправляем.
Картофельный салат готов. Приятного аппетита!
