Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле

Готовим Салаты Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле

Подробный и вкусный рецепт салата из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: тыква, улитки, коньяк, масло оливковое, салат ромэн , салат зеленый, масло сливочное, цукини , масло кунжутное, малина, уксус, сахарная пудра, соус табаско, соль.


  1. Очищаем тыкву. Вырезаем из мякоти шарики.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле шаг-1
  2. Выкладываем тыквенные шарики на решетку. Ставим в духовку 200 С на 15 минут. Готовим дрессинг. Смешиваем уксус из яблочного сидра и сахарную пудру. Взбиваем. Добавляем оливковое масло, соус табаско и свежую малину. Взбиваем.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле  шаг-2
  3. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Добавляем сливочное масло. Обжариваем улиток. Добавляем коньяк. Выпариваем.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле шаг-3
  4. Нарезаем цукини. Окунаем в дрессинг и бланшируем на пару в течение 6 минут.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле  шаг-4
  5. Достаем тыкву из духовки и помещаем в сковороду. Добавляем кунжутное масло. Обжариваем.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле шаг-5
  6. Нарезаем листья салата. Заправляем дрессингом.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле шаг-6
  7. Нарезаем цукини. Обжаренные тыквенные шарики и цукини помещаем к улиткам. Перемешиваем. Посолим.

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле шаг-7
  8. Выкладываем всё на тарелку. Украшаем блюдо свежей малиной. Приятного аппетита!

    Рецепт Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Салат из виноградных улиток и тыквы, обжаренной в кунжутном масле

Что можно нарезать слайсером?

Слайсер - это ломтерезка, способная нарезать продукты тонкими ровными ломтиками, он режет ловко и аккуратно. Колбаса, сыры, твердые овощи. Промышленные слайсеры оборудованы несколькими видами ножей для разных продуктов, так для нарезки рыбы используют зубчатые ножи. В том случае когда нужно нарезать сырое мясо или бекон, продукты нужно слегка заморозить, так порезка будет более результативной.

Какой кухонный комбайн нарезает кубиками?

Для нарезки кубиками необходима определенная насадка к кухонному комбайну, как правило она так и называется насадка для нарезки кубиками. Нужно внимательно изучить комплектацию интересующего агрегата. Наличие нужно насадки определяет необходимый функционал.

Какой кухонный нож выбрать?

Посмотрите на свой старый нож и отметьте что в нем нравилось, а что нет. Нужно определиться со своими требованиями и возможностями смириться с недостатками. К примеру, лезвие из нержавейки прослужит долго, но будет быстро тупиться, углеродистая сталь хорошо держит заточку но более хрупкая, может ржаветь и окисляться. Вот уже готов чек лист к выбору ножа. Подробнее

Можно ли точить керамический нож?

Можно, но крайне осторожно. Керамический нож - хрупкий инструмент, он может разбиться попросту упав на пол с кухонного стола. Поэтому и к заточке нужно подходить бережно и осторожно. Существуют точилки для керамических ножей. При использовании точильного станка с алмазным шлифовальным кругом, рекомендуемый угол заточки 20 - 25 градусов, лезвие к точильному кругу плотно не прижимать.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent