Как приготовить винегрет с килькой и медово-горчичным соусом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Винегрет с килькой и медово-горчичным соусом» представлен в категории Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: свекла, картофель, морковь, килька, огурец , огурцы соленые, лук-шалот, салат латук , горох стручковый, укроп, кресс-салат, масло растительное, горчица, мёд, хлеб ржаной, цветы.
Овощи – свеклу, морковь, картофель – оборачиваем фольгой и запекаем в духовке. Там же подпекаем хлеб.
Огурцы нарезаем тонкими слайсами. На свежих делаем небольшие прорези с одной стороны и закручиваем в трубочки, срезав нижний край.
Горчицу и мед смешиваем в равных пропорциях. Подпеченный хлеб нарезаем и измельчаем в блендере.
Лук чистим и режем дольками. Из кильки удаляем хребет и кости, делаем надрез по центру и сворачиваем в рулетики.
Запеченные овощи чистим и нарезаем для винегрета.
На сланцевой тарелке делаем «подушку» из сухарей, на нее выкладываем свеклу, стручковый горох, латук и соленый огурец, кильку и лук. Затем свежий огурец, картофель и морковь.
Поливаем блюдо соусом, наполняем им рулеты из свежего огурца.
Украшаем все кресс-салатом и цветами фиалки, подаем на стол. Приятного аппетита!