Сарсуэла. Главный секрет этого блюда в свежих морепродуктах. По возможности берите охлаждённые, замороженные — правильно оттаивайте.
Рецепт «Сарсуэла» представлен в категории Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: Гребешки с раковиной, Лангуст, Креветки, Мини осьминоги, Ананас , Перец чили, Помидор, Оливковое масло , Лайм, Поваренная соль, Перец черный молотый.
Лангусты отварить в течение 5 минут.
Достать гребешки из раковин.
Ананас нарезать кубиками 1*1 см и обжарить в сотейнике на раскалённом оливковом масле до золотистого цвета примерно минуту.
Положить в сотейник гребешки, креветки, осьминоги и мясо лангуста и жарить ещё минуту, добавить помидоры в собственном соку, чили, соль и перец.
Выложить морепродукты в раковины морских гребешков и подать с лаймом.
Кулинария для меня не просто обязанность, а любимое занятие!