Готовим окрошка с фотографиями от лучших поваров.
Рецепт «Окрошка» представлен в категории Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: яйцо, картофель, квас, уксус, горчица , хрен, редис, огурец , говядина, соль, сахар, укроп.
Отвариваем 2 яйца, остужаем. Отделяем желтки. Смешиваем их с 2 ложками горчицы и 2 ложками хрена. Хорошо перетираем. Добавляем нарезанный укроп. Солим. Добавляем немного кваса, хорошо размешиваем и даем постоять.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и отвариваем в кипящей воде с добавлением соли, сахара и небольшого количества уксуса.
Редис и огурец нарезаем тонкой соломкой. Выкладываем в суп, вместе с картофелем. Добавляем нужное количество кваса.
Вареную говядину нарезаем небольшими кубиками, яичный белок мелко рубим и все это добавляем в суп.
Размешиваем и пробуем. Если необходимо, солим. Приятного аппетита!
