Хотите приготовить самбук абрикосовый Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Самбук абрикосовый» представлен в категории Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: курага, желатин, вода, сахар, яйцо , сок лимонный, сироп, ягоды свежие , мята.
Замачиваем курагу в холодной воде, затем варим в той же воде до мягкости. Протираем вареную курагу через сито и охлаждаем. Отделяем белки от желтков. Добавляем в курагу сахар, белки и чайную ложку лимонного сока.
Заливаем желатин водой и оставляем до набухания. Ставим на водяную баню до полного растворения крупинок и процеживаем через сито.
Взбиваем смесь из кураги на холоде до пышности. Тонкой струйкой вливаем подготовленный желатин.
Распределяем десерт в формочки и охлаждаем до полного загустения.
Оформляем тарелку клюквенным сиропом и выкладываем сверху самбук. Украшаем ягодами и свежей мятой. Приятного аппетита!
